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酸白菜是一道非常受大家喜爱的家常菜，下面是其中一种家常做法： 所需材料： - 高丽菜心：1颗（约500克） - 盐：适量 - 大蒜：2瓣，切碎 - 姜：适量，切碎 - 辣椒粉：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 步骤： 1. 将高丽菜心洗净，切成块状。 2. 将切好的高丽菜心放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。 3. 捞出腌制好的高丽菜心，沥干水分。 4. 在一个容器中，加入适量的辣椒粉，白糖，鸡精，蒜末，姜末，调成辣椒酱。 5. 将腌制好的高丽菜心放入调好的辣椒酱中，搅拌均匀，使其充分沾满辣椒酱。 6. 将高丽菜心放入一个干净的密封容器中，加盖，放置在室温下或者阴凉处静置1-2天，使其发酵。 7. 酸白菜发酵后，可以放入冰箱冷藏，口感会更好。食用时，随意搭配其他菜肴或者拌饭。 注意事项： 1. 切高丽菜心时可以切成块状或者丝状。 2. 腌制高丽菜心时，适量的盐可以根据个人口味调整。 3. 辣椒粉的使用量可以根据个人口味的辣度进行调整。 4. 发酵的时间可以根据个人口感爱好进行调整，一般1-2天即可。

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本文转自：右江日报 新时代的中国青年，肩负着中华民族伟大复兴的责任和使命，要始终胸怀“我将无我，不负人民”之心，“江山就是人民，人民就是江山”之情，不断增强爱国情感和振兴祖国的责任感，逢山开路，遇水架桥，以实际行动展示新时代青年的使命担当。， 河北新闻网讯 为帮助学生正确认识自己的生长发育，坦然接受青春期的身心变化，11月16日，石家庄高新区第五小学教育集团高年级学生到昆仑大街小学开展了主题为“拥抱青春 健康成长”男生女生课堂主题活动。

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